10月料理は【米とだしの基本】 ●土鍋炊きご飯 ●いりこ出汁でつくるお味噌汁 ●魚の煮付け ●ラーパーツァイ です。 自家製梅干しは希望の方に♪ 昨年は炊き込みご飯でしたが、やっぱり煮魚には白飯が一番！なので今年は白いごはんを土鍋で炊きます。...

９月の料理は【中華の基本】 ✅油淋鶏（ユーリンチー） ✅卵と海老のパラパラチャーハン ✅もずくとオクラの中華スープ ✅セロリの箸休め を作ります♪ 油淋鶏は衣をザクザクに❣️ 絶品ねぎソースはなんでもあうのでいろいろアレンジ方法もお伝えします♪...

今月の料理メニューは手打ちうどんです！ 手打ちうどん 手作りだしから作るめんつゆ 茄子汁 とうもろこしのかき揚げ 手作り浅漬けの素 梅シロップの炭酸ゼリー 盛沢山な内容です♪ 今日が初日のレッスン。 どれが美味しかったですか？の質問に即『うどん！』と答えていただきよかったよ...