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料理の基本
料理の基本を学ぶコース。
包丁の持ち方、計量スプーンの使い方からレッスンします。
毎月テーマがあり、12か月で料理の基本的なことがマスター出来るようなカリキュラムです。
何月からスタートしても大丈夫です。
所要時間は2時間～試食時間込みで3時間程。※毎年メニューは変わります。【2025年11月】肉の基本
豚の角煮/卯の花/お吸い物
￥6,000
【2025年12月】クリスマス
ラザニア、フライドチキン
￥6,000
パンメニュー
こねから焼き上げまで一人1台2～3時間で仕上げます。市販の強力粉とイーストで作る、初心者さん向けの手ごねパンです。
作りたいパンをお選びいただきご予約可能です。
お問い合わせの予約画面にメニュー名を入力ください。
★難易度です。初心者の方は★1つのものからがお勧めです。
🔰【初めての方におすすめ】基本の豆乳メープルパン★
動物性食品不使用の味わい深いシンプルなぷちパンです。初めての方におすすめです。6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦
￥5,000
🔰【初めての方におすすめ】基本のふんわりパン2種 ★
初めてで心配な方、基本に戻り弱点克服したい方はこのパンの受講をお勧めします。ハムマヨ3個、プチパン（プレーンかバターシュガーから選べます）3個の計6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳、卵
￥5,000
🔰【初めての方におすすめ】基本のくるみパン ★
パン作りの基本を学びます。基本のプチパンはふわふわ系、こちらはややハード系で卵不使用です。全粒粉が入り噛むほどにしみじみ美味しいパンです。計6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳、くるみ
￥5,000
シナモンロール ★
サクッと歯切れのよい生地にシナモンシュガーを混ぜ、最後にクリームチーズフィリングをトッピング。
見た目もかわいく仕上げます。
6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳、アーモンド
￥6,000
野菜たっぷり米粉のフォカッチャ★
米粉を使用してもっちりフォカッチャを作ります。野菜は季節で変わります。6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
あんパン ★★
あんこたっぷりのあんぱん。簡単そうですが、生地作りと成形にポイント有です。
6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、卵、乳、くるみ
￥6,000
ベーコンエピ ★★
ベーコン、大葉、ウインナー、と3種のエピを作ります。
成形がポイントです。
3本お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳、ごま
￥6,000
極みコッペパン★★
ふっかふかの軽い生地ですがコクのある配合にした極みコッペパンです。応用のしやすい生地なのでおすすめ。
5個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
オレンジクリームクーヘン★★
フレッシュオレンジとクリームチーズを中に包み、サクサクの上掛けをかけ、見た目も可愛いく仕上げます。6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳、卵、アーモンド、オレンジ
￥7,000
基本の食パン ★★
王道の食パンをベーシックな材料で作ります。
食パンの基本的なこね方、たたき方、成形の仕方を学びます。
１斤お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥5,000
生食パン ★★★
国産の小麦粉、国産の塩、はちみつ、生クリームを使用しふわふわに仕上げました。お店の味を研究し開発した究極に贅沢な素材で作る生食パンです。
1斤お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
ウォールナッツカマンベール★★
ハードな生地にクルミとカマンベールチーズをたっぷり入れ岩塩をかけて仕上げます。そのまま召し上がってもワインのお供にも♪ 4個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳、くるみ
￥7,000
湯種食パン ★★★
材料、配合にこだわって作るワンランクアップの食パンです。
湯種を作るひと手間で美味しくなる方法を学びます。
１斤お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
チーズと野菜のプチフランス（リュスティック）★★
チーズとハムとほうれん草を加えて栄養たっぷりなプチフランス（リュスティック）4を作ります。生地は卵乳製品は入らないリーンなパリッと生地です。6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
白パン ★★
ふわふわしっとり！真っ白に仕上げた白パンです。
成形の仕方がポイント！ぷっくりかわいく仕上げましょう♪
5個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
2時間～
￥6,000
ベーグル プレーン＆具入り★★★
もっちりしっとりなベーグルを国産小麦で作ります。
焼く前のゆで方がポイント！
具入りはクルミ、ブルーベリー、チーズ、から選べます。ご予約時にご指定ください。
プレーン2個、具入り2個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、はちみつ、（具材により：くるみ、乳）
￥6,000
ダッチブレッド ★★★
別名タイガーブレッドと呼ばれる表面がひび割れたパンです。プレーン味3個とクランベリークリームチーズ味3個の計6個を作ります。
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
ナッツたっぷりライ麦クッペ ★★
沢山のナッツを混ぜ込んだライ麦クッペです。クッペとはフランス後で『切られた』という意味。中心に切込みを入れて焼き上げます。フランスパンよりややソフトな生地にライ麦を練りこんだシンプルな配合です。2個はクリームチーズ入り、2個はプレーンの合計4個仕上げます。
アレルギー：小麦、乳、はちみつ、ナッツ類
￥7,000
メロンパン ★★★
キタノカオリ（国産小麦）を使用した小麦の味が濃いざくざくメロンパンを作ります。
クッキー生地の作り方、生地へのかぶせ方、スジのつけ方を学びます。4個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、卵、乳、アーモンド
￥7,000
くるみパンのあんバター★★
基本のくるみプチパンをよりハードにした生地たっぷりのあんことバターをはさみます。
6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳、くるみ
￥7,000
ミルクティクリーム ★★★
濃いめに煮だしたミルクティでふんわりコクのあるパン生地を作ります。手作りミルクティクリームを包みこみスクエア型に入れちぎりパン風に焼き、最後にミルクティアイシングで仕上げます。1スクエアお持ち帰り。（9個）
アレルギー：小麦、乳
￥7,000
クリームパン ★★
手作りクリームをたっぷり包み込んだふんわりクリームパンを作ります。クリームの作り方、包み方、クリームが出ないようにするコツを学びましょう♪
5個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、卵、乳、アーモンド
￥6,000
ピザパン ★★
パンの発酵中に簡単トマトソースを手作りします。
クリスピーかふっくら生地にするか、当日選べます。
いろいろ応用できるので基本を押さえておけばホームパーティにも大活躍します♪
マルゲリータピザです。具を追加、変更したい場合は事前にご相談ください。1台お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥7,000
チョコレートバブカ ★★
ニューヨークで流行しイースターのお祝いでも食べられるバブカ。濃厚なクーベルチュールチョコレートを使用したガナッシュをたっぷりマーブルに練りこみます。パウンド型2個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、卵、乳、アーモンド、くるみ
￥7,000
ミルクパン ★★★
ふかふかのミルクパンにコクのあるミルククリームをたっぷりはさんだボリュームたっぷりの牛乳パンです。
アレルギー：小麦、乳
￥7,000
黒ゴマ角食 ★★★
シンプルな食パンに黒ゴマをたっぷり練りこみ、食パン型に蓋をして四角に仕上げます。そのまま食べてもサンドイッチにもおすすめ！
1斤お持ち帰り。
アレルギー：小麦、ごま
￥6,000
バターロール★★
パンの王道バターロールを作ります。成形が意外と難易度が高いです。ふわふわに仕上げるコツを学びましょう。発酵に少し時間がかかります。計6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、卵、乳
￥5,000
ヴィエノワ ★★
牛乳、バターを入れて作るサクッと中はふんわりしたパン。何本もいれるクープ（切込み）が特徴です。
6本お持ち帰り。
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
カンパーニュ ★★
全粒粉とライ麦が入る素朴なカンパーニュを作ります。
コルプ型の使い方をマスターしましょう。
クルミ入り、レーズン入りも選べます（+500円）
アレルギー：小麦、はちみつ
￥6,000
全粒粉バーガーバンズ★
全粒粉入りの香ばしいふんわりバンズを作ります。
歯切れのよい生地に仕上げましょう。1人5個お持ち帰り
アレルギー：小麦、卵、乳、ごま
￥6,000
プレッツェル ★★
腕組みしたような形を4個、ドッグ形を2個作ります。
通常のパンとは違い発酵も短く、茹でる工程が入ります。パリッとかわいいプレッツェルをマスターしちゃいましょう♪
アレルギー：小麦、乳、はちみつ、アーモンド
￥6,000
レーズンミニ食パン2個★★
数種類のレーズンを混ぜ込んだ高加水でしっとり仕上げるレーズンパンです。パウンド型で2個お持ち帰り
アレルギー：小麦、はちみつ、乳
￥7,000
さつまいもパン★★
さつまいもをほっくりしあげて包み込む可愛らしい成形のパンです。1人6個お持ち帰り。
アレルギー：小麦、卵、乳、ごま
￥6,000
酵母スコーン～プレーン＆くるみとチョコ～★★
ベーキングパウダーではなく酵母（イースト）で作って発酵させるしっとりスコーンを作ります。
プレーン4個、チョコナッツ4個お持ち帰り
アレルギー：小麦、乳、くるみ
￥7,000
塩バターパン★★
表面はさくっと、中はバターがじゅわっとした塩バターパンを作ります。成形に一工夫してコントラストの素敵なパンを作りましょう。6個お持ち帰り
アレルギー：小麦、乳
￥6,000
抹茶と求肥のあんぱん★★
抹茶を生地に練りこんでこしあんと手作り求肥を包み込んだ平焼きあんぱんを作ります。5個お持ち帰り
アレルギー：小麦、乳、ごま
￥6,000
アンチョビじゃがチー ★
シンプルな生地の中にじゃがいもとアンチョビ、コーンで作った、おかずにしても美味しいフィリングを包み込み、たっぷりチーズをのせて焼き上げた総菜パンです。6個お持ち帰り
アレルギー：小麦、卵、乳
￥6,000
きな粉とくるみのパン★★
きな粉好きさんには是非作ってほしいパン！たっぷりきな粉を練りこんだソフトなパンです。クルミは苦手な方は抜いても大丈夫です。1人2個お持ち帰り
アレルギー：小麦、乳、くるみ、大豆
￥6,000
厚焼きイングリッシュマフィン★★
しっとりふんわりのイングリッシュマフィンを少し厚めに焼き上げます。焼くとカリッと香ばしく、朝食やエッグベネディクトにしても美味しいマフィンです。
5個お持ち帰り
アレルギー：小麦、乳、はちみつ
￥6,000
ドーナツ★★★
リングドーナツとツイストドーナツを作ります。
上手に揚げる方法を学びましょう♪
6個お持ち帰り。アレルギー：小麦、卵
￥6,000
バンズパン★★
群馬県のご当地パンバンズパンをとっても美味しく仕上げました！4個お持ち帰り アレルギー：小麦、卵、乳
￥6,000
ウインナーロール★
ふんわり全粒粉入りの香ばしいパン生地でウインナーを巻いたミニウインナーロールを6個作ります。簡単にロールする方法を学びます。アレルギー：小麦、乳
￥6,000
クランベリークリームチーズ★★
こねない高加水パンの生地にクリームチーズとクランベリーを包み込みます。生地はシンプルでクラストがサクッとした軽いパン生地です。
アレルギー：小麦、はちみつ、乳
￥7,000
かぼちゃパン（季節限定11月まで）★
かぼちゃをたっぷり入れたしっとり餡を、かぼちゃを練りこんだふんわり生地で包み焼き上げます。秋限定のパンです。
アレルギー：小麦、卵
￥7,000
プライベートパンレッスン
複数人参加の場合、全員このメニューのパンとなります。
クッキングアテに参加したことある方が対象です。バケット
バケットにあう粉を使い手ごねでその場で焼き上げまでしていただきます。こね、成形、クープ、のポイントをお伝えします。★★★ 1人2本お持ち帰り。
￥6,000
カレーパン 揚げ＆焼き
中のカレーから手作りします。
揚げと焼き両方作ります。6個お持ち帰り。★★★
￥6,000
プレミアムカンパーニュ★★★
ポーリッシュ種（液種）を使用した本格カンパーニュを作ります。焼き方にも一工夫するので通常よりクープも開きやすくパリッと焼き上がります。（クルミ入り、レーズン入りは+500円）
￥6,000
アンカー 1
アンカー 2
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