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群馬県高崎市のパンとお料理
ときどきケーキのお教室です

Cooking a te

クッキングアテ

教室について	レッスンメニュー
講師プロフィール

Information

10月料理は米と出汁の基本

10月2日

10月料理は米と出汁の基本

10月料理は米と出汁の基本

９月は中華

9月1日

９月は中華

９月は中華

8月料理は【麺の基本】

8月2日

8月料理は【麺の基本】

8月料理は【麺の基本】

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11月レッスンスケジュールです(10／30現在)

料理レッスン・・豚の角煮、卯の花
11月2日（日）10時～あと１名
11月6日（木）10時～
11月10日（月）14時～
11月13日（木）10時～
11月16日（日）10時～あと1名
11月18日（火）14時～
11月19日（水）10時～
11月28日（金）14時～
11月29日（土）10時～あと1名

パンレッスン
11月6日（木）14時～
11月7日（金）14時～
11月10日（月）10時～
11月16日（日）14時～あと1名
11月19日（水）14時～
11月25日（火）10時～
11月26日（水）10時～14時～🈵
11月28日（金）10時～　
11月29日（土）14時～🈵

ケーキは【キャラメルサンド】
11月2日（日）14時～あと1名※アテにご参加されたことがある方限定

カレンダー空欄のところはご相談くださいませ。

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
👉カレンダーの見方
時間が記載されていて、🈵でないところはレッスン可能です。
パン、料理、など記載しているところはそのメニューでのご予約となります。
記載がないところはパン、料理お選びいただけます。
🈵のところでもキャンセル待ち承ります。

最新のスケジュールはホームページをご確認ください。

｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡

🔰🔰
平日クラスのご新規の生徒様募集中です♪
(土日の料理の新規生徒様はご予約が大変取りにくくなっております。ご了承ください)

クッキングアテがちょっと気になる、どうやって参加できる？などのご質問は、お気軽にDMください。

ご予約の際はホームページにて料金や持ち物などをご覧いただき、お問いわせ画面よりご連絡いただけると助かります😊

ご予約状況によりレッスンが不開催、追加開講となる場合もございます。ご了承ください。

#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事
#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理

11月レッスンスケジュールです(10／30現在)

料理レッスン・・豚の角煮、卯の花
11月2日（日）10時～あと１名
11月6日（木）10時～
11月10日（月）14時～
11月13日（木）10時～
11月16日（日）10時～あと1名
11月18日（火）14時～
11月19日（水）10時～
11月28日（金）14時～
11月29日（土）10時～あと1名

パンレッスン
11月6日（木）14時～
11月7日（金）14時～
11月10日（月）10時～
11月16日（日）14時～あと1名
11月19日（水）14時～
11月25日（火）10時～
11月26日（水）10時～14時～🈵
11月28日（金）10時～　
11月29日（土）14時～🈵

ケーキは【キャラメルサンド】
11月2日（日）14時～あと1名※アテにご参加されたことがある方限定

カレンダー空欄のところはご相談くださいませ。

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👉カレンダーの見方
時間が記載されていて、🈵でないところはレッスン可能です。
パン、料理、など記載しているところはそのメニューでのご予約となります。
記載がないところはパン、料理お選びいただけます。
🈵のところでもキャンセル待ち承ります。

最新のスケジュールはホームページをご確認ください。

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🔰🔰
平日クラスのご新規の生徒様募集中です♪
(土日の料理の新規生徒様はご予約が大変取りにくくなっております。ご了承ください)

クッキングアテがちょっと気になる、どうやって参加できる？などのご質問は、お気軽にDMください。

ご予約の際はホームページにて料金や持ち物などをご覧いただき、お問いわせ画面よりご連絡いただけると助かります😊

ご予約状況によりレッスンが不開催、追加開講となる場合もございます。ご了承ください。

#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事
#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理

11月の料理メニューのお知らせ📢

11月は【肉の基本】
豚の角煮
卯の花
お吸い物

です😊
豚の角煮はトロトロに！これからが美味しい大根をたっぷり入れて。
ゆで卵も外せない☝️
具材たっぷりの豚の角煮を作ります。

卯の花はおからのこと。

お惣菜で買うイメージかもしれませんが、おからは安くてたっぷり買えますので、冷蔵庫の��あまり野菜を入れて、たくさん！作れます。
家計にもやさしく女性にも必要な栄養もたくさんとれるのでおすすめの副菜です😊

お楽しみに❗️

空き状況は別の投稿をご確認くださいませ。

——————————
▷▷ご予約について

🔰🔰
平日クラスのご新規の生徒様募集中です♪
(土日の新規生徒様はご予約が大変とりにくくなっております。ご了承ください)
※女性専用のお教室です。

クッキングアテがちょっと気になる、どうやって参加できる？などのご質問は、お気軽にDMください。

ご予約の際はホームページにて料金や持ち物などをご覧いただき、お問いわせ画面よりご連絡いただけると助かります😊

#豚の角煮#卯の花
#料理教室#基本の料理
#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理教室初心者

11月の料理メニューのお知らせ📢

11月は【肉の基本】
豚の角煮
卯の花
お吸い物

です😊
豚の角煮はトロトロに！これからが美味しい大根をたっぷり入れて。
ゆで卵も外せない☝️
具材たっぷりの豚の角煮を作ります。

卯の花はおからのこと。

お惣菜で買うイメージかもしれませんが、おからは安くてたっぷり買えますので、冷蔵庫のあまり野菜を入れて、たくさん！作れます。
家計にもやさしく女性にも必要な栄養もたくさんとれるのでおすすめの副菜です😊

お楽しみに❗️

空き状況は別の投稿をご確認くださいませ。

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▷▷ご予約について

🔰🔰
平日クラスのご新規の生徒様募集中です♪
(土日の新規生徒様はご予約が大変とりにくくなっております。ご了承ください)
※女性専用のお教室です。

クッキングアテがちょっと気になる、どうやって参加できる？などのご質問は、お気軽にDMください。

ご予約の際はホームページにて料金や持ち物などをご覧いただき、お問いわせ画面よりご連絡いただけると助かります😊

#豚の角煮#卯の花
#料理教室#基本の料理
#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理教室初心者

今日も一日楽しくレッスン♪
午後のパンクラスの生徒さんはなんだか皆さんとっても成長されてみなさん違うパンなのに各自サクサク進んで頼もしいかぎり♪
今日のラインナップは

◆野菜たっぷりフォカッチャ
◆かぼちゃパン（１１月まで限定）
◆基本の食パン
でした

フォカッチャは季節によってお野菜が変わります。今回のかぼちゃはほっくり甘くてフォカッチャと高相性♪彩りよくて野菜もたっぷりとれるパンでおすすめです♪
かぼちゃパンはあんが絶品！１１月までなのでお早めに！

食パンは、手ごねで作ってもとーーーってもきめ細かいしっとり食パンが出来上がります。
先日食パンを作った方が、旦那さんから
『この食パン、いつものと全然違う！全然違う！』
と言われ止まらない食べっぷりだったようです🤣
かなりこねるパンなので体力があるとき＆こねに慣れてきたら是非👍
確実にこね上達します。
基本の食パンから湯種食パンまで徐々にレベルアップしていきましょう！
今日もとっても上手に成形していただき綺麗な２山に出来上がりました♪

今日もワイワイ
子供さんの結婚の話やら💍
子供の習い事話やら👦
ペットの話やら🐶
おそろいの洋服がかわいいって話やら👔
便秘がこれでよくなったなんて話やら💩
熊がどこにでるかなんて話やら、、、🐻

大いに脱線しつつ（笑）
それでもみんなで真剣に！パンと料理に向き合いました！ね😆

皆さん個別でご参加されていますが、みんな違うパンを作っているからか
『成形上手ですね～』
『そのパンなかなか大変そうですね～』
『それ前作ってすっごい美味しかったですよ‼』
と自然とわいわい会話がうまれ盛り上がって毎回こちらがほっこりします。

みなさんの笑顔に救われて、あーもう０時すぎ、なのにもかかわらず。。こんな夜までわたくし元気です🌙

１０月も残りわずかですね。
来年２０２６年の料理メニュー、ほぼ決定しました！
来月発表しますので！(あー早く言いたい😊)
お楽しみに😍

---------------------------
▷▷アテのパンクラスについて🍞

・アテのパンは市販のドライイーストを使って作る初心者さんでも家で作りやすいクラスになっています。
・パンを作ったことない方、家で作ってもふんわり仕上がらない方、パンの基本的なことが知りたい方むけです。
・こねから焼き上がりまで2〜2時間半。
・パンのメニューは約40種ある中からの選択制です(レッスンでは全員違うパンを作成します)
・初心者の方は基本のパン🔰からお選びいただくと学びが深まります

-------------------------------
▷▷ご予約について

🔰🔰
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※女性専用のお教室です。

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#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理教室初心者

今日も一日楽しくレッスン♪
午後のパンクラスの生徒さんはなんだか皆さんとっても成長されてみなさん違うパンなのに各自サクサク進んで頼もしいかぎり♪
今日のラインナップは

◆野菜たっぷりフォカッチャ
◆かぼちゃパン（１１月まで限定）
◆基本の食パン
でした

フォカッチャは季節によってお野菜が変わります。今回のかぼちゃはほっくり甘くてフォカッチャと高相性♪彩りよくて野菜もたっぷりとれるパンでおすすめです♪
かぼちゃパンはあんが絶品！１１月までなのでお早めに！

食パンは、手ごねで作ってもとーーーってもきめ細かいしっとり食パンが出来上がります。
先日食パンを作った方が、旦那さんから
『この食パン、いつものと全然違う！全然違う！』
と言われ止まらない食べっぷりだったようです🤣
かなりこねるパンなので体力があるとき＆こねに慣れてきたら是非👍
確実にこね上達します。
基本の食パンから湯種食パンまで徐々にレベルアップしていきましょう！
今日もとっても上手に成形していただき綺麗な２山に出来上がりました♪

今日もワイワイ
子供さんの結婚の話やら💍
子供の習い事話やら👦
ペットの話やら🐶
おそろいの洋服がかわいいって話やら👔
便秘がこれでよくなったなんて話やら💩
熊がどこにでるかなんて話やら、、、🐻

大いに脱線しつつ（笑）
それでもみんなで真剣に！パンと料理に向き合いました！ね😆

皆さん個別でご参加されていますが、みんな違うパンを作っているからか
『成形上手ですね～』
『そのパンなかなか大変そうですね～』
『それ前作ってすっごい美味しかったですよ‼』
と自然とわいわい会話がうまれ盛り上がって毎回こちらがほっこりします。

みなさんの笑顔に救われて、あーもう０時すぎ、なのにもかかわらず。。こんな夜までわたくし元気です🌙

１０月も残りわずかですね。
来年２０２６年の料理メニュー、ほぼ決定しました！
来月発表しますので！(あー早く言いたい😊)
お楽しみに😍

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▷▷アテのパンクラスについて🍞

・アテのパンは市販のドライイーストを使って作る初心者さんでも家で作りやすいクラスになっています。
・パンを作ったことない方、家で作ってもふんわり仕上がらない方、パンの基本的なことが知りたい方むけです。
・こねから焼き上がりまで2〜2時間半。
・パンのメニューは約40種ある中からの選択制です(レッスンでは全員違うパンを作成します)
・初心者の方は基本のパン🔰からお選びいただくと学びが深まります

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▷▷ご予約について

🔰🔰
平日クラスのご新規の生徒様募集中です♪
(土日の新規生徒様はご予約が大変とりにくくなっております。ご了承ください)
※女性専用のお教室です。

クッキングアテがちょっと気になる、どうやって参加できる？などのご質問は、お気軽にDMください。

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#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理教室初心者

10月後半と11月スケジュール再投稿します🙌
10／23現在

10月後半空き状況👇
10月25日(土)10時〜料理あと1名(空席でました！)
10月25日(土)14時〜パン🈵
10月27日(月)10時〜パンあと2名/14時〜パン🈵
10月28日(火)10時〜料理あと2名

今月の料理は【米とだしの基本】土鍋炊きご飯と煮魚

11月は【肉の基本】豚の角煮と卯の花です♪
お楽しみに💛

　
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
👉カレンダーの見方
時間が記載されていて、🈵でないところはレッスン可能です。
パン、料理、など記載しているところはそのメニューでのご予約となります。
記載がないところはパン、料理お選びいただけます。
🈵のところでもキャンセル待ち承ります。

最新のスケジュールはホームページをご確認ください。

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平日クラスのご新規の生徒様募集中です♪
(土日の料理の新規生徒様はご予約が大変取りにくくなっております。ご了承ください)

クッキングアテがちょっと気になる、どうやって参加できる？などのご質問は、お気軽にDMください。

ご予約の際はホームページにて料金や持ち物などをご覧いただき、お問いわせ画面よりご連絡いただけると助かります😊

ご予約状況によりレッスンが不開催、追加開講となる場合もございます。ご了承ください。

#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事
#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理

10月後半と11月スケジュール再投稿します🙌
10／23現在

10月後半空き状況👇
10月25日(土)10時〜料理あと1名(空席でました！)
10月25日(土)14時〜パン🈵
10月27日(月)10時〜パンあと2名/14時〜パン🈵
10月28日(火)10時〜料理あと2名

今月の料理は【米とだしの基本】土鍋炊きご飯と煮魚

11月は【肉の基本】豚の角煮と卯の花です♪
お楽しみに💛

　
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👉カレンダーの見方
時間が記載されていて、🈵でないところはレッスン可能です。
パン、料理、など記載しているところはそのメニューでのご予約となります。
記載がないところはパン、料理お選びいただけます。
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平日クラスのご新規の生徒様募集中です♪
(土日の料理の新規生徒様はご予約が大変取りにくくなっております。ご了承ください)

クッキングアテがちょっと気になる、どうやって参加できる？などのご質問は、お気軽にDMください。

ご予約の際はホームページにて料金や持ち物などをご覧いただき、お問いわせ画面よりご連絡いただけると助かります😊

ご予約状況によりレッスンが不開催、追加開講となる場合もございます。ご了承ください。

#クッキングアテ#高崎#群馬#ぐんま#高崎市#倉賀野#倉賀野町習い事#高崎習い事
#高崎料理教室#群馬料理教室#高崎パン教室#群馬パン教室#てごねパン#手作りパン#パン教室#パン好き#倉賀野習い事#群馬家庭料理#高崎料理

お米が美味しい季節🍂

土鍋で炊いたご飯が、モチモチでとても美味しいんです✨

鍋炊きしたご飯を食卓に持って行って、誰かにパカッとあけてもらうだけでも、いつもと違う食卓になるかも😊
わたしは、お友達夫婦が泊まりにきた時よ朝ごはんが、土鍋ご飯です🍚
これに味噌汁と焼きたてのだし巻きだけで、ご馳走になります。

#クッキングアテ
#土鍋ごはん

お米が美味しい季節🍂

土鍋で炊いたご飯が、モチモチでとても美味しいんです✨

鍋炊きしたご飯を食卓に持って行って、誰かにパカッとあけてもらうだけでも、いつもと違う食卓になるかも😊
わたしは、お友達夫婦が泊まりにきた時よ朝ごはんが、土鍋ご飯です🍚
これに味噌汁と焼き�たてのだし巻きだけで、ご馳走になります。

#クッキングアテ
#土鍋ごはん

みりんのこと。

毎日の調味料、なるべく安心なものがいいなと思っています。でもこだわりすぎも不調のもとなので（笑）ゆるく楽しくいいものを♪

今月の煮魚は【みりん】が決め手。

砂糖は少し、みりん多め、の煮汁配合になっています。

砂糖を多く入れて試作したものは、美味しいのだけれど、少し甘さがくどく、みりんを主体に変えたら甘さも上品！すっごく煮汁がツヤツヤになりました！みりんて大事！

何でもそうですが、原材料が少ないものを選ぶようにしましょう。

みりんの原材料は
『もち米』
『米麹』
『焼酎（醸造アルコールの場合も）』

みりんを選ぶときにややこしいのはみりんぽい調味料があること。

▶みりんタイプ調味料・・・みりんと同様にアルコールを含むけれど、食塩を加えているので飲用とならず酒税がかからないもの。これを使うときはしょっぱくなりやすいので注意が必要。今回の煮魚でこれを使う場合、レシピ量だと塩辛くなるので注意してくださいね。

▶みりん風調味料・・・塩分はほぼ入らず、アルコールも1％未満。みりんぽくなるよううま味調味料や水あめなどを入れたもの。

これらと区別するためにみりんは『本みりん』と呼ばれています。
料理に使うときは本みりんを使うのをお勧めします。
ただ、本みりんにも糖類が入っているのもあります。
お勧めは本みりんですが、もっとお勧めなものは伝統的な製法で作られている本みりんです。
仕込みに９０日、熟成に３年近くかかるそうです。

角谷文治郎商店　三州三河みりん（写真もの）
福来純　熟成ほんみりん
相生桜　本みりん
九重櫻　本みりん
などがおすすめ。

スーパーにあるものだと、
タカラ有機本みりん
タカラ純米本みりん
ただの本みりんでも。

【味の母】もよい商品ですが、塩分はいっているので使いすぎに注意です♪

まとめると
添加物が少ないもの（原材料が少ないもの）
本みりん
がおすすめです😊

いいものは、油でもそうなのですが、瓶にはいってることが多いです。

全ての調味料を無添加で！というのは難しいかもしれません。が、よく使う調味料から見直してみるとよいと思います♪

#みりん
#おすすめみりん
#おすすめ調味料
#クッキングアテ

みりんのこと。

毎日の調味料、なるべく安心なものがいいなと思っています。でもこだわりすぎも不調のもとなので（笑）ゆるく楽しくいいものを♪

今月の煮魚は【みりん】が決め手。

砂糖は少し、みりん多め、の煮汁配合になっています。

砂糖を多く入れて試作したものは、美味しいのだけれど、少し甘さがくどく、みりんを主体に変えたら甘さも上品！すっごく煮汁がツヤツヤになりました！みりんて大事！

何でもそうですが、原材料が少ないものを選ぶようにしましょう。

みりんの原材料は
『もち米』
『米麹』
『焼酎（醸造アルコールの場合も）』

みりんを選ぶときにややこしいのはみりんぽい調味料があること。

▶みりんタイプ調味料・・・みりんと同様にアルコールを含むけれど、食塩を加えているので飲用とならず酒税がかからないもの。これを使うときはしょっぱくなりやすいので注意が必要。今回の煮魚でこれを使う場合、レシピ量だと塩辛くなるので注意してくださいね。

▶みりん風調味料・・・塩分はほぼ入らず、アルコールも1％未満。みりんぽくなるよううま味調味料や水あめなどを入れたもの。

これらと区別するためにみりんは『本みりん』と呼ばれています。
料理に使うときは本みりんを使うのをお勧めします。
ただ、本みりんにも糖類が入っているのもあります。
お勧めは本みりんですが、もっとお勧めなものは伝統的な製法で作られている本みりんです。
仕込みに９０日、熟成に３年近くかかるそうです。

角谷文治郎商店　三州三河みりん（写真もの）
福来純　熟成ほんみりん
相生桜　本みりん
九重櫻　本みりん
などがおすすめ。

スーパーにあるものだと、
タカラ有機本みりん
タカラ純米本みりん
ただの本みりんでも。

【味の母】もよい商品ですが、塩分はいっているので使いすぎに注意です♪

まとめると
添加物が少ないもの（原材料が少ないもの）
本みりん
がおすすめです😊

いいものは、油でもそうなのですが、瓶にはいってることが多いです。

全ての調味料を無添加で！というのは難しいかもしれません。が、よく使う調味料から見直してみるとよいと思います♪

#みりん
#おすすめみりん
#おすすめ調味料
#クッキングアテ

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