12月おせちレッスン
- 2024年12月8日
- 読了時間: 1分
12月のおせちのレッスンスタートしています♪
2年に1度のおせちレッスンです。毎年12月はクリスマス料理の年とおせち料理の年と繰り返し行っています。
今年はおせち。
おととし、黒豆と伊達巻がとっても好評だったため今年もとりいれました。
黒豆のなりがちなこととして、
しわになる
柔らかくならない
黒がきれいにでない
など。
20年以上黒豆はお正月に作っていますが、ツヤピカにしあげる方法がその間にわかってきました♪黒豆は毎年築地からとりよせています。とっても美味しいのです。
今年作るものは
黒豆
伊達巻
菊花かぶ
飾りかまぼこ
松風焼き
関東風雑煮
です！
お楽しみに！！
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